Apfelsaft- und Apfelwein Paket

Das Paket enthält :
2 Flaschen Apfelschaumwein Pomme-Brut
2 Flaschen Apfelwein
2 Flaschen Apfelsaft Pomme-Pure
Alle Flaschen jeweils 750ml
Versand nur in Deutschland

Aus ausgesuchten, aromatischen und säurereichen Tafeläpfeln, die im Schwarzwald an der Grenze der Vegetationsmöglichkeit wachsen und daher ungewöhnlich intensiv, frisch und besonders fruchtig schmecken, stellt unser Lieferant köstliche Säfte und Weine her.

Pomme-Brut - Obstschaumwein aus Schwarzwaldäpfeln
Der Saft dafür wird aus handgepflückten, aromatischen und säurereichen Tafeläpfeln gewonnen, vergoren und gereift in kleinen Eichenfässern, dann nach der klassischen Methode durch Flaschengärung zu Schaumwein gemacht - genau wie ein Winzersekt oder Champagner. Nach mindestens 36-monatigem Hefelager wird er gerüttelt und von der Hefe getrennt.Den POMME-BRUT runden 9 g Restzucker/Liter ab, deutlich weniger als die Dosierung der meisten Champagner. Das Mousseux ist fein, die Kohlensäure hervorragend eingebunden: Ein feinfruchtiges, elegantes, erfrischendes Getränk, der ideale Apéritif, prima als Auftakt zu einem Empfang, ein hervorragender Begleiter zu würzigen Bissen. Dabei kommt ihm zugute, dass POMME-BRUT mit 7,5 Prozent weitaus weniger Alkohol enthält als jeder Sekt oder Champagner!

Apfelwein
Dieser Apfelwein ist mit 7% Alkohol viel leichter, als ein vergleichbarer Wein aus Trauben, aber er fällt keineswegs durch: Eine feine, zart vom Barrique getönte, aber doch apfelfruchtige Nase, elegante, nicht spitze, weil reife Säure, ein ausgeprägter mineralischer Abgang lassen ihn als Sommerwein geradezu ideal erscheinen. Gut als Durstlöscher, prima zum Vesper und zu Vorspeisen sowie Fischgerichten (Matjes und andere eingelegte Heringe!).Man kann den vollkommen durchgegorenen Wein natürlich auch mit Sprudel aufspritzen - wer es etwas weniger herb liebt, nimmt einen süßen Sprudel!

Pomme-Pure - frischer, roher, nicht erhitzter Apfelsaft mit Kohlensäure
Der sortenrein gepresste 'Prickelnde Apfel' Pomme-Pure zeichnet sich durch seine apfelige Frische aus. Das Mousseux des Pomme-Pure ist herzhaft und erfrischend, die Kohlensäure belebt die Apfelaromen und löscht den Durst. Und der Geschmack eröffnet geradezu neue Saft-Dimensionen: Nichts vom schweren, karamelligen und faden Kochgeschmack des üblichen Apfelsaftes ist hier zu finden, sondern nur der klare Geschmack eines frischen Apfels!Pomme-Pure verfügt über all jene mineralischen Reichtümer, die Apfelsaft zu einem bekömmlichen Getränk und einer kleinen Medizin machen - Fruchtsäuren, Fruchtzucker, Kalium und vor allem die außerordentlich vielen, in letzter Zeit erst richtig gewürdigten bioaktiven Substanzen: Er ist, gerade weil er nicht erhitzt wurde, ein konzentriertes Gesundheitselixier, das obendrein köstlich schmeckt!

Achtung: POMME-PURE kann als eine Art Halbkonserve betrachtet werden und sollte daher vorsichtshalber (um ganz sicher zu sein) kühl, besser noch richtig kalt (unter 10 Grad Celsius) gelagert werden!

Hersteller und Lieferant
Zwischen Schwarzwald und Schwäbischer Alb, am Rande der Vegetationsgrenze für Äpfel, erzeugt das Apfelgut der Duttenhofer'schen Gutsverwaltung im Einklang mit der Natur 18 verschiedene Apfelsorten und Birnen, Sauerkirschen, Mirabellen, Pflaumen, Reineclauden, Zwetschgen, Quitten und Ziebärtle der Sonderklasse: Hoch aromatische Früchte mit feiner Säure und vollem Geschmack.

Warum das so ist? Weil, wie beim Wein an der Mosel und im Rheingau auch, sich die Pflanzen unter den nicht so günstigen klimatischen Bedingungen besonders anstrengen müssen und durch die hohen Temperaturunterschiede zwischen Tagen und Nächten die fruchtigen, aromabildenden Substanzen in den Früchten äußerst kräftig ausgeprägt werden. Andererseits stellen das Klima und die Steillagen, auf denen ein großer Teil der Apfelbäume steht, auch ein gewaltiges Problem bei der Bewirtschaftung dar.

Die Bedingungen des Marktes erlauben es derzeit leider nicht, die dabei entstehenden Kosten auf den Verkaufspreis der erzeugten Äpfel umzuwälzen. Unser Lieferant hat in den letzten Jahren immer wieder neue Produkte entwickelt, da in der Veredelung große Chancen liegen. Mit großem Erfolg, wie wir finden.

Das Produkt wird Ihnen direkt vom Hersteller geliefert:
Duttenhofer'sches Apfelgut
Neunthausen 45
72172 Sulz-Hopfau