Pilze

Der Fränkische Schiefertrüffel ist eine Rarität, die in Deutschland ganz selten zu finden ist. Es handelt sich hierbei um keinen echten Trüffel (Tuber), sondern um eine eigene Gattung (Pisolithus), die vor allem unter verwittertem Schiefer sowie in speziellen Biotopen von Juni bis September zu finden ist.

Die Suche nach diesem kostbaren Trüffel ist aufwendig und erfordert ein gutes Auge und viel Erfahrung. Auf das Gespür von Hunden und Schweinen muss verzichtet werden, da der Schiefertrüffel nicht über einen intensiven Duft wie beispielsweise der Alba- oder Périgordtrüffel verfügt. Der Schiefertrüffel ist braun-schwarz bis dunkel-oliv, der Form nach dem Périgordtrüffel ähnelnd und innen leuchtend gelb gekammert. Ein intensiver Pilzduft zeichnet ihn aus, wobei sich das einmalige Aroma des Trüffels erst bei intensiver Erhitzung entfalten kann.

Expresslieferung
!! Kein Widerruf möglich, da Ware verdirbt !!

Dieses Produkt ist nur in den Monaten Juni bis September lieferbar.
Sie können ausserhalb dieser Zeit gerne Vorbestellungen bei uns plazieren und Sie gehören zu den Ersten, die im Herbst diese Köstlichkeiten geniessen können.

Der Fränkische Schiefertrüffel ist eine Rarität, die in Deutschland ganz selten zu finden ist. Es handelt sich hierbei um keinen echten Trüffel (Tuber), sondern um eine eigene Gattung (Pisolithus), die vor allem unter verwittertem Schiefer sowie in speziellen Biotopen von Juni bis September zu finden ist.

Die Suche nach diesem kostbaren Trüffel ist aufwendig und erfordert ein gutes Auge und viel Erfahrung. Auf das Gespür von Hunden und Schweinen muss verzichtet werden, da der Schiefertrüffel nicht über einen typischen Duft wie beispielsweise der Alba- oder Périgordtrüffel verfügt. Der Schiefertrüffel ist braun-schwarz bis dunkel-oliv, der Form nach dem Périgordtrüffel ähnelnd und innen leuchtend gelb gekammert. Ein intensiver Pilzduft zeichnet ihn aus, wobei sich das einmalige Aroma des Trüffels erst bei intensiver Erhitzung entfalten kann.

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500 Gramm Bio-Kräuterseitlinge in höchster Qualität.

Ein Pilz mit Biss, der auch nach der Zubereitung knackig ist. Im Geschmack an Wildpilze erinnernd, kann er sehr gut für Wildpilzrezepte aller Art verwendet werden. Der Kräuterseitling ist reich an Eiweiß und Mineralstoffen, sowie leicht und bekömmlich und sehr kalorienarm. Dieser delikat schmeckende Pilz ist auch unter dem Namen Königs Austernpilz bekannt, was eindeutig für ihn spricht. Der Kräuterseitling zeichnet sich durch ein zartes Aroma, steinpilzähnlich, mit ähnlich festem Fleisch aus.

Versand nur in Deutschland,und NICHT in der Zeit von Mai bis einschließlich August !!
Kein Widerruf möglich, da Ware verdirbt !!

1 kg Bio-Kräuterseitlinge in höchster Qualität.
Ein Pilz mit Biss, der auch nach der Zubereitung knackig ist. Im Geschmack an Wildpilze erinnernd, kann er sehr gut für Wildpilzrezepte aller Art verwendet werden. Der Kräuterseitling ist reich an Eiweiß und Mineralstoffen, sowie leicht und bekömmlich und sehr kalorienarm. Dieser delikat schmeckende Pilz ist auch unter dem Namen Königs Austernpilz bekannt, was eindeutig für ihn spricht. Der Kräuterseitling zeichnet sich durch ein zartes Aroma, steinpilzähnlich, mit ähnlich festem Fleisch aus.

Versand nur in Deutschland,und NICHT in der Zeit von Mai bis einschließlich August !!!!!!!!
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0,5 Kg Bio-Shiitake in höchster Qualität.
Durch den Anbau auf Buchenholz besonders aromatisch. Hutdurchmesser zwischen 2 und 10 cm.Shiitake ist ein japanisches Wort und bedeutet 'Pilz der auf dem Shii Baum wächst'. Der Shiitake ist ein klassischer Ständerpilz mit einem hell- bis dunkelbraunen Hut, einem fast weißen, leicht beschuppten Stil und hellen Lamellen. Ein sehr geschmacksintensiver asiatischer Speisepilz, der auf Grund seiner gesundheitsfördernden Wirkungen immer beliebter wird. Sein Geschmack erinnert leicht an Knoblauch und seine Farbe reicht von hell bis dunkelbraun. Die Hüte sind zum Teil mit weißen Flocken besetzt.

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1 Kg Bio-Shiitake in höchster Qualität. Durch den Anbau auf Buchenholz besonders aromatisch. Hutdurchmesser zwischen 2 und 10 cm.Shiitake ist ein japanisches Wort und bedeutet 'Pilz der auf dem Shii Baum wächst'. Der Shiitake ist ein klassischer Ständerpilz mit einem hell- bis dunkelbraunen Hut, einem fast weißen, leicht beschuppten Stil und hellen Lamellen. Ein sehr geschmacksintensiver asiatischer Speisepilz, der auf Grund seiner gesundheitsfördernden Wirkungen immer beliebter wird. Sein Geschmack erinnert leicht an Knoblauch und seine Farbe reicht von hell bis dunkelbraun. Die Hüte sind zum Teil mit weißen Flocken besetzt.

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