Der Nieheimer Käse ist ein traditioneller Sauermilchkäse aus Ostwestfalen, dem lediglich nach ein paar Reifungstagen Kümmel und Salz beigefügt werden. Er enthält keine Farb- und Konservierungsstoffe.
Der Käse ist säuerlich, würzig-pikant im Geschmack, schnittfest bis reibfähig und ohne Rinde.
Sie erhalten ca. 1 kg Sauermilchkäse
!! Kein Widerruf möglich, da Ware verdirbt !!
Nährwerte
Einweiß: 30,0 g /100 g
Kohlenhydrate: 0,4 g / 100 g
Fett: > 1% / 100 g
Herstellung:
Der von der Upländer Bauern-Molkerei angelieferte Sauermilchquark wird gemahlen und zum Reifen gestellt. Nach ein paar Reifungstagen wird Kümmel und Salz beigemengt. Am folgenden Tag wird die gereifte, gewürzte Quarkmasse zu Nieheimer Käse ausgeformt.
Haltbarkeit
Gelagert bei 6 - 8 °C ist Nieheimer Käse 21 bis 23 Tage haltbar.
Hersteller und Lieferant
Seit 1939 stellt unsere Lieferantin den Original Nieheimer Käse aus Sauermilchquark nach alter Tradition her. Ursprünglich wurde dieser Magermilchkäse von vielen landwirtschaftlichen Betrieben und Hauskäsereien in Ostwestfalen erzeugt. Heute stellt die Käserei Pott in Nieheim diesen traditionellen Käse her.
Das Produkt wird Ihnen direkt vom Hersteller geliefert:
Käseherstellung Maria Pott
Untere Mauerstrasse 32
33039 Nieheim
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